激辛シュークリーム・・・

ここ最近・・・お料理のレシピばかりのブログで何が本職と思われている方も多いようですが

今現在、ケーキ店＋ケーキ教室がメインです

たまには、ケーキ教室の写真も撮ろうかと検討中・・・

さて、ご注文の激辛シュー

ドＳっぷり発揮

当たりシュー９個に２本使いましたっ。結婚式の２次会に使われるそうでーす。当たりシューが激辛ね。何が当たるんだろ１つ余ったので激辛の味見を？・・・っと。明日を考えやめときます。

はいこっちは、ｓｗｅｅｔなＷＥＤＤＩＮＧケーキですよ～

お中元日和

￥2.500の焼き菓子詰め合わせが一番人気です

内容は、ご希望に添ってお作りしております。

お気軽にお問い合わせくださいね

*７月１６日（土）～１９日（火）まで誠に勝手ながらお休みとさせていただきます。メールでのお問い合わせのお返事が遅くなります事をお許しください。

お急ぎの方は、お電話にてお問い合わせお願い致します。

なぁ～ちぇ　090-1175-7551

素敵な奥さまケーキ❤

今日は・・・とにかく忙しい１日でしたぁ

暑かったしね～。ケーキ教室もお持ち帰りの車の事を考えなきゃいけない季節になりました。

炎天下では・・・車内５０℃くらいになってるみたいですからね。

さて、午後からのレッスンでお皿持参で旦那さまのバースディケーキ作られましたよ

お皿持参・・・なぜこんなケーキだからです

じゃん四ツ葉です１２ｃｍのハート❤を３段重ねたボリューミーなケーキ

キウイもちびハートでくり剥きました。

素敵な奥さまだわぁ～。

ご主人さま、喜ばれるでしょうねおめでとうございます

モモのコンポート♪

いちごが、終了して寂しくなった果物ですが、モモ・メロンが美味しい季節となりました。ジューシー

モモは、コンポートにして使っています。変色しますので

でも先日、２歳のお子さまが食べるのでということで、コンポートにせず、生で使用してみました。上に飾るのは、色が悪くなると・・・と思い、中にサンドしました

これが、好評みたいでしたので、生で使用のリクエストＯＫです

・・・いつの間にか真夏日な連日。

今年の夏は、午後からの教室を控えようと思ってます。

～夏季期間のケーキ教室開講日～

＊平日のみ午後休講（ただし、ご希望があれば開講とします。）

土曜日は、通常通り終日レッスンと致します。

どうぞ、よろしくお願いします。

夏はチョコレート！？

チョコレートといえば・・・秋から冬にかけてやっぱりメインは２月のバレンタインってイメージですよね

が

なぁ～ちぇでは・・・夏のバースディーにご注文が多いんですうちだけ

夏カラーです。ブルーベリーが苦手との事でしたので、引締めカラーは、チョコレートのバースディプレートにしました。

嬉しいお土産もらっちゃいました

私のブログみて焼き立てのバウム買ってきてくれました

クラブハリエ

ありがとうございます

定期・焼き菓子♪

ここ数カ月、定期・焼き菓子を定期・生菓子でご注文頂いていましたが、久々に焼き菓子でのご注文でした

毎月、お友達同士のお茶会にご注文もらってまーす素敵

今日は、お休みだったので、配達してのんびり祖父母宅に行ってきました

相変わらず、元気な２人。やっぱり健康の秘訣は、食だな～って２人を見るとほんと実感。おばあちゃんの何気ない昼食。でも、かなりの品数＆バランスの摂れたメニューに

私は、目指せ９９歳なので、今からしっかり見習いたいです。

９９歳おしかったね～あと１年で１００歳だったのにって言われたい

雨にも負けず ＨＡＰＰＹ ＷＥＤＤＩＮＧ❤

けっこう多忙な１日でした

教室前にスポンジ仕上げて、急いでデコレーション

無事、お届け出来ました

お二人のご希望通り、フルーツたっぷりです

お幸せに

*明日１９日は終日お休みです。

新聞で嫌な記事を見てしまった・・・高速￥1.000駆け込み

ん～私は、レジャーではないので・・・どうか巻きこまれませんように

6月１９（日）は、終日お休みです！

今週１９日（日）は、終日お休みとさせていただきます。

ついに、とうとう２次試験。大阪へ行ってきます

終わったら、思いっきり買い物へという気分ですが、次の日の仕込みが大量にあるので、滞在時間２時間。忙しい日曜になりそうです・・・。

そして、今週でいちごメニューはすべて終息となります。

季節果物は、メロンやブドウ。もう少ししたらモモ（コンポートね）。

ジュシーな果物へ→赤からオレンジ系に変身しまーす。

どうぞ、よろしくお願いします

一足早い”こいのぼりケーキ”

おデブちゃんだけど、泳げるかしら

生地を無駄にしないように。箱に入るように・・・ちょっとおデブ過ぎたかしら

いい”鯛焼き”の条件＝しっぽまで餡が入っていること。

・・・いい”こいのぼりケーキ”の条件＝しっぽまでいちごが入っていること。

しっかりしっぽまでいちご入れましたよ～

ありがとうございました

矢羽模様・・・

温かくなって、つるるん系ケーキが良く出ます

人気のコーヒーババロア

マーブルのような・・・矢羽模様のような・・・

こうして出来ますよ

とろみのついた２種のババロアを交互に流しいれます。

木の年輪のようになるとｇｏｏｄ

竹串を使って、くるくる。

年輪っぽいところを・・・

で・・・こうなります。

ババロアは、固さがとっても重要。柔らかすぎると色が混ざりますし、固すぎると、牛さん模様になります。・・・ま、それはそれで楽しいけど。お味的に

コーヒー（茶）の部分は、かなり苦め。バニラ（白）と一緒に食べてベストなお味なので、牛さん模様は、ちょっとＮＧかなぁ～。

色んな表情に出来上がるケーキです今日は、とっても均等に模様がついたので、お花っぽいなぁ～と＜自己満足＞