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サンサン館みきケーキ教室

112 今日から開講しました”チョコレートテイスティング付”ケーキ教室

第1回目は、ヴァローナ社の61%&80%のチョコレートを味わっていただきました。さすがに、皆さま約20%のカカオの違いばっちりです。

ケーキは、61%を使ったガトーショコラです。

そして、チョコのうんちく・・・

世界最高齢でお亡くなりになった122歳フランス人女性が、長寿の秘訣として、1日に約128gのチョコレートを食べていたこと

日本で売られている板チョコは、70g程度が多いので、1枚半ですよねけっこうな量です。

ちなみに・・・同じグラム数でいうと、野菜の1日に目標とされている摂取量は、350g。

350gと表示されると、なかなかピンとこない方も多いと思いますが、お野菜の種類によって、”え~こんなに!”だったり、”あ!これくらいなら。”と思えたり。調理前に計ってみるのも楽しいですよ

我が家は、本日野菜不足解消メニューにしてます。さて、何グラム食べられるかしら・・・。

さらに重さ・・・から一つ。内田悟さんの野菜塾でいいお野菜の見極め方の一つに、思っていたより持った時に、ずしりと重たいお野菜。と言われてました。キャベツや白菜は、やっぱり買う前に持つべし。持つ前に”これくらいかな?”と想像すべし。

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